秋の香弁当

秋の香弁当

■ポイント梅干しは、柔らかいものを選んだ方がよい。パンにぬるからしは、好みで量を加減する。		■材料（4人分）
■ポイント梅干しは、柔らかいものを選んだ方がよい。パンにぬるからしは、好みで量を加減する。		生さけ --- 4切れ塩 --- 少々こしょう --- 少々小麦粉 --- 適量とき卵 --- 適量パン粉 --- 適量揚げ油 --- 適量梅干し --- 6個マヨネーズ --- 80g ロールパン --- 8個マーガリン --- 適量からし --- 適量サラダ菜 --- 40g パセリ --- 少々野菜 --- 適量果物 --- 適量

■作り方


１		さけの骨を抜き取る。
２		半分に切り、塩・こしょうをふる。
３		小麦粉・とき卵・パン粉をつける。
４		サラダ油で、色よく揚げる。
５		梅干しを裏ごしてマヨネーズと混ぜ、しぼり出し袋にいれておく。
６		ロールパンに切り目を入れ、マーガリンとからしをぬる。
７		パンにサラダ菜とさけをはさむ。
８		梅マヨネーズソースをかけ、パセリをのせる。
９		付け合わせの野菜・果物を準備する。
１０		弁当箱に彩りよく盛りつける。